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宮城県産の蝦蛄です。

1kgを無作為に計量してみたところ30匹でした。
この日の漁場は比較的小さめの場所なので販売尾数としては幅が出て20-32匹になります。
この30匹の内訳
オス13:メス17でした。あくまで無作為の参考です。
3月、4月はメスの子持ちも多いです。

輸送方法
シャコを発泡スチロールにただ入れての梱包になります。内部に保冷剤入れてしまうと冷え過ぎで死ぬので要れません。

輸送に翌々日の地域は死着確率はどうしても上がってしまします。
死んでしまってもボイルでお召し上がりいただけない事態にはなりませんが食感が活よりモサモサした感じにはなります。
郵便番号981-0212から発送ですのでゆうパックお届け日数で検索してみて下さい。
翌々日着の代表的な地域
北海道の一部、兵庫県内陸部と日本海側、和歌山の多さから遠い地域、山口県、熊本県以外の九州全域、沖縄県、離島。

箱の梱包単位
1kg、2kgは1箱です。
4kgは2kg入りが2箱
6kgは2kg入りが3箱になります。
活梱包であって活到着補償ではございません。
ここだけは絶対勘違いしないでください。
当然、ゆうパック発送時間ギリギリに梱包します。
生きているものしか入れませんが輸送時の死については一切補償は致しません。
活到着確率上げるために到着後はすぐに開封して下さい。

カゴ漁での漁獲品ですが、爪がもともとない物、輸送時に折れてしまう事はあります。

調理方法
メジャーは塩ゆで。
殻を外しやすくするためをちょっとだけ冷凍して剥いて蝦蛄刺身に。

発送出来ない地域の場合キャンセルとさせていただきます。

発送までの日数と時間帯指定
基本的には毎日操業しておりますが、強風時は休みです。
この時点から2日以内には発送させて頂きます。
時間指定は最短指定のみとさせていただきます。
注意:日時指定は出来るだけ対応させて頂きますが鮮度、輸送時間を優先させて頂きますので変更させて頂く場合がございます。


蝦蛄での怪我、ご注意下さい。
一切責任持ちません。
万一のクレームの場合は写真撮影保管と時間的な証拠の為、すぐにメールにてご連絡をお願い致します。
アーカイブ

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